Sójový "guláš"

Každopádně musím začít  tím, že jsem se toho hrozně bála...a hned musím dodat, že sójový guláš byl výborný!

Vařila jsem jej už před třemi dny a bohužel jsem si v tu chvíli nezaznamenala přesný recept, takže to sem hodím tak nějak z paměti :-)

Sójový "guláš"

4 střední cibule

3 papriky

1 mrkev

1 malá cuketka 

sójové nudličky

1 kostka Masoxu

1 ČL worchestrové omáčky

1 ČL sójové omáčky

3 ČL sladké papriky, 2-3x bobkový list

sůl, pepř

olivový olej

Zeleninu si oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na oleji si osmažíme cibuli na "gulášový" základ, přidáme papriku, mrkev a cuketu, zasypeme sladkou paprikou, bobkovým listem a zalijeme horkou vodou tak akorát, aby byla zelenina ponořená. Přidáme kostku bujonu, sójovou a worchestrovou omáčku a dusíme dokud zelenina nebude měkká. Pokud je potřeba, tak přilijeme vodu. V mezičase si uvaříme dle  návodu sójové kostky (já jsem vařila s kari kořením, solí a sójovou omáčkou).

Podušenou zeleninu si osolíme a opepříme dle chuti a rozmixujeme na omáčku, do které přidáme uvařené sójové kostky. Já jsem pak ještě na dochucení (přesně podle mé chuti) přidala ještě trochu sladké chilli omáčky. 

Podáváme s na kolečka nakrájenou cibulí a celozrnným chlebem :-)

Dobrou chuť (aspoň stejně tak dobrou, jako jsem měla já :-))

Uff...

Tak...konečně jsem na chvilku vypnula a udělala jsem si čas. Mám teď trošku náročnější období a tak se snažím neustále sama sebe nějak zaměstnávat, takže se prostě nezastavím. Ale nestěžuju si :-)

Co se týče cvičení s Jillian, dokončila jsem level 2 a pak jsem přestala, protože mě začala bolet kolena. Takže jsem sama sobě nedokázala, že na to mám a zabalila jsem to. Každopádně na cvičení celkově jsem se nevykašlala, koupila jsem si permanentku na bazén a začala jsem chodit plavat. 

Zatím cca 3-4x týdně na hodinu. Největší radost mám, že jsem se dokopala a chodím plavat i ráno před prací. Paráda! :-)

Taky jsem se dívala, že si zkusím objednat obruč Hula Hoop (nebo jak se to píše :-)) a vyzkouším si trošku zakroužit. Zatím mám doma jenom obyčejnou plastovou obruč s průměrem 75cm, ale je malá a moc lehká, takže pro mě jako začátečníka je na prd a nejde mi to.

Dneska ještě mám rozepsaných pár článečků, které budu postupně zveřejňovat, tak snad už to nebude s tak dlouhou pauzou :-)