Sójový "guláš"

Každopádně musím začít  tím, že jsem se toho hrozně bála...a hned musím dodat, že sójový guláš byl výborný!

Vařila jsem jej už před třemi dny a bohužel jsem si v tu chvíli nezaznamenala přesný recept, takže to sem hodím tak nějak z paměti :-)

Sójový "guláš"

4 střední cibule

3 papriky

1 mrkev

1 malá cuketka 

sójové nudličky

1 kostka Masoxu

1 ČL worchestrové omáčky

1 ČL sójové omáčky

3 ČL sladké papriky, 2-3x bobkový list

sůl, pepř

olivový olej

Zeleninu si oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na oleji si osmažíme cibuli na "gulášový" základ, přidáme papriku, mrkev a cuketu, zasypeme sladkou paprikou, bobkovým listem a zalijeme horkou vodou tak akorát, aby byla zelenina ponořená. Přidáme kostku bujonu, sójovou a worchestrovou omáčku a dusíme dokud zelenina nebude měkká. Pokud je potřeba, tak přilijeme vodu. V mezičase si uvaříme dle  návodu sójové kostky (já jsem vařila s kari kořením, solí a sójovou omáčkou).

Podušenou zeleninu si osolíme a opepříme dle chuti a rozmixujeme na omáčku, do které přidáme uvařené sójové kostky. Já jsem pak ještě na dochucení (přesně podle mé chuti) přidala ještě trochu sladké chilli omáčky. 

Podáváme s na kolečka nakrájenou cibulí a celozrnným chlebem :-)

Dobrou chuť (aspoň stejně tak dobrou, jako jsem měla já :-))

Uff...

Tak...konečně jsem na chvilku vypnula a udělala jsem si čas. Mám teď trošku náročnější období a tak se snažím neustále sama sebe nějak zaměstnávat, takže se prostě nezastavím. Ale nestěžuju si :-)

Co se týče cvičení s Jillian, dokončila jsem level 2 a pak jsem přestala, protože mě začala bolet kolena. Takže jsem sama sobě nedokázala, že na to mám a zabalila jsem to. Každopádně na cvičení celkově jsem se nevykašlala, koupila jsem si permanentku na bazén a začala jsem chodit plavat. 

Zatím cca 3-4x týdně na hodinu. Největší radost mám, že jsem se dokopala a chodím plavat i ráno před prací. Paráda! :-)

Taky jsem se dívala, že si zkusím objednat obruč Hula Hoop (nebo jak se to píše :-)) a vyzkouším si trošku zakroužit. Zatím mám doma jenom obyčejnou plastovou obruč s průměrem 75cm, ale je malá a moc lehká, takže pro mě jako začátečníka je na prd a nejde mi to.

Dneska ještě mám rozepsaných pár článečků, které budu postupně zveřejňovat, tak snad už to nebude s tak dlouhou pauzou :-)

"Lososové curry"

No asi si velmi věřím, protože jsem se rozhodla, že sem zkusím sem tam přidat i nějaký recept, který mě zaujal, zachutnal, napadl atd. Budu se snažit ke každému receptu přihodit i nějaké fotky mnou uvařené verze pokrmu :-)

Jo a ještě jedna poznámečka, vařím jen pro sebe, takže většina receptů je pouze na jednu (maximálně dvě porce).

"Lososové curry"

filet lososa (jeden kousek; bohužel jsem si jej nezvážila)

cca 100ml kokosového mléka

kari

stroužek česneku

jedna celá sušená chilli paprička

kukuřice

mrkev

olivový olej, sůl, pepř

rýžové nudle

Na trošce olivového oleje necháme lehce provonět česnek a sušenou papričku. Na rozpálenou pánvičku přidáme osoleného a opepřeného lososa (já jsem si jej ještě rozkrojila na tři větší kousky), osmahneme jej ze všech stran, aby se nám zatáhnul, posypeme kari a zalijeme kokosovým mlékem. Trošku stáhneme plamen a přidáme kukuřici a tenké plátky (nebo nudličky) mrkve. Všechno necháme společně podusit. Jako přílohu jsem zvolila rýžové nudle, které jsem uvařila dle návodu (jenom zalít horkou vodou a nechat cca 4 minuty odstát).

Tak a oběd do práce je hotový :-)

*Článek jsem psala v průběhu pracovního týdne, proto oběd do práce...

Level 2, den 4

No, přiznám se rovnou...kdo umí počítat, tak už si všiml, že jsem dva dny vynechala Jillian...ano, je to pravda :-) Nechci se nějak ospravedlňovat nebo se vymlouvat, já vím proč :-) A věřte mi, bylo to pro mé vlastní dobro :-)

Každopádně včera a dneska jsem už zase cvičila a upřímně, ten Lvl 2 je opravdu mnohem namáhavější než jednička, ale zase mě víc baví a rychleji mi uteče. 

Jelikož je dneska neděle a navíc je dnešek pro mě i v jiném směru významným dnem, tak jsem si na snídani dopřála banánovo-kokosové lívance s borůvkami... Recept určitě přidám, protože to bylo fakt úžasné! Chtěla jsem Vám sem nahrát i fotku, ale až v počítači jsem si všimla, že mám umazaný talíř a nechci vás tu pohoršovat :-)

Level 2, 1. den

No, tak mám za sebou dnešní Jillian :-D Přiznám se bez mučení, že pár cviků jsem dělala s Anitou (ta jednodušší verze) a ke konci už jsem si dělala pauzičky na rychlé vydýchání :-) Sice jsem si na závěr dala opět svůj trošku delší strečink na protažení a uvolnění, ale i tak cítím všechno...do posledního prstu na noze :-) Jé a před chvílí, když jsem si chtěla stoupnout, tak se mi pekelně zamotaly nohy :-)

Kromě aktuálního cvičení 30 Day Shred od Jillian (jak populární :-)), se ještě snažím jezdit na kole, což se mi daří tak jednou/dvakrát do týdne (i když počasí na kolo poslední dobou nic moc) a čas od času chodím plavat (už nějakou dobu si slibuju, že si koupím permanentku a začnu chodit pravidelně). 

Navíc jsem si ještě začala zapisovat "Fitness zápisník" (z dílny Nikky Finn; odkaz ke stažení zde). Momentálně zapisuji den 7 a opravdu ze sebe začínám mít lepší pocit. 

No a v neposlední řadě se musím pochlubit, že dneska jsem si při protahování poprvé všimla výraznějších změn v mojí flexibilitě...jupí :-)

Level 1

Tak, jenom abyste byli v obraze, dneska jsem docvičila level 1 (30 Day Shred) a ještě jsem si dala 30 minut strečink. No, na to, že se mi nechtělo cvičit vůbec, tak to docela šlo :-)

Mimochodem strečink je pro mě nesmírně důležitý, protože snad vše v mém těle je (za těch x-let, kdy jsem nikdy pořádně necvičila a seděla ve škole, pak v kanceláři a doma u počítače) velmi zkrácené, takové nepoužívané a celé tělo se potřebuje pořádně protáhnout a znovu probudit k životu. Ale hezky pozvolna, nic se nesmí přehánět :-)

No, každopádně bych řekla, že čím důkladnější strečink po cvičení dělám, tím méně mě pak všechno bolí :-) A ještě si u toho po cvičení odpočinu a vyčistím hlavu (po cvičení myslím večer; ráno jsem si dala jenom krátký strečink na protažení).

Když už zmiňuji ráno, tak obzvlášť to pondělní nemám ráda, a tak jsem se dnes snažila si jej udělat příjemnější a ukuchtila jsem si ráno na snídani kokosové lívance s celozrnné mouky. Mňam :-)

Poprvé a jak to všechno začalo

Už nějakou dobu jsem přemýšlela o tom, že si založím blog. Na střední škole mě psaní hrozně bavilo, ale s postupem času se moje záliby měnily, až jsem na psaní zanevřela úplně. A nejen na psaní :-(

O blogu jsem ovšem nepřemýšlela jenom proto, že bych se chtěla znovu začít ztvárňovat zrovna psaním. Hlavním důvodem je určitě fakt, že se snažím změnit svůj životní styl, prostě stát se "lepším" člověkem. Chci ze sebe mít dobrý pocit, který mi po dlouhá léta chyběl a já nevěděla proč. Nebo spíš takhle...já jsem věděla proč, ale moje vlastní lenost a pohodlnost mi nedovolovaly s tím něco udělat... 

A najednou přišel den, kdy se mi nad hlavou rozsvítila taková ta malá žárovička a já jsem si musela říct: "Hej, podívej se na sebe. Je ti 25 let, sama sobě se nelíbíš a nejsi schopná zvednou zadek, abys s tím něco udělala!" 

Tohle se stalo letos na začátku května. A tak začala moje série věčných začátků a pokusů, které většinou skončily vždycky stejně...nijak! Pár dnů snažení a pak jsem třeba na týden úplně vypnula a opět mi to bylo na jednu stranu úplně jedno, ale na tu druhou jsem se uvnitř sebe neustále strašně užírala.  

Jediné, co mě neopustilo, bylo pročítání nejrůznějších life-stylových a fitness blogů, díky kterým jsem asi získala potřebnou motivaci, když jsem viděla spoustu mladých žen, co na sobě makají, baví je to a věnují samy sobě svůj čas. Protože, jak už bylo mnohokrát řečeno: Naše tělo je naší vizitkou! 

A proč bych to vlastně nemohla zkusit taky? Co když by mi to ztvárnění se pomocí blogu mohlo pomoct udržet mě na správné cestě? Věnovat svůj čas sama sobě a tomu co mě baví. Ukončit svou lenost a pohodlnost a začít prostě žít svůj život naplno. Koneckonců mám jenom jeden! 

Za tu krátkou dobu co jsem se začala zajímat o zdravý životní styl jsem pochopila jednu věc. Ne, opravdu to není jenom o cvičení (jak jsem se vždycky mylně domnívala a bála se toho, jak čert kříže, protože cvičení je má velmi slabá stránka a nikdy jsem jej neměla ráda)! Začínám poznávat krásy zdravého stravování (i když to jsem měla udělat už dávno), začala jsem se také hodně zajímat o clean eating (takže o tom se snad nezmiňuji naposledy) a taky jsem přestala kouřit, což mi trvá už pěkné čtyři týdny bez jediné cigarety. 

No a nakonec vlastně se mi začíná dařit i s tím cvičením. Necvičím tedy zatím bůhví jak dlouho, ale už začínám pozorovat lehké změny (zatím ani ne změny na těle, ale spíš už se mi celkově cvičí lépe a začíná mě to i bavit :-)) Tak uvidíme, kam se dostaneme...