Každopádně musím začít tím, že jsem se toho hrozně bála...a hned musím dodat, že sójový guláš byl výborný!
Vařila jsem jej už před třemi dny a bohužel jsem si v tu chvíli nezaznamenala přesný recept, takže to sem hodím tak nějak z paměti :-)
Sójový "guláš"
4 střední cibule
3 papriky
1 mrkev
1 malá cuketka
sójové nudličky
1 kostka Masoxu
1 ČL worchestrové omáčky
1 ČL sójové omáčky
3 ČL sladké papriky, 2-3x bobkový list
sůl, pepř
olivový olej
Zeleninu si oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na oleji si osmažíme cibuli na "gulášový" základ, přidáme papriku, mrkev a cuketu, zasypeme sladkou paprikou, bobkovým listem a zalijeme horkou vodou tak akorát, aby byla zelenina ponořená. Přidáme kostku bujonu, sójovou a worchestrovou omáčku a dusíme dokud zelenina nebude měkká. Pokud je potřeba, tak přilijeme vodu. V mezičase si uvaříme dle návodu sójové kostky (já jsem vařila s kari kořením, solí a sójovou omáčkou).
Podušenou zeleninu si osolíme a opepříme dle chuti a rozmixujeme na omáčku, do které přidáme uvařené sójové kostky. Já jsem pak ještě na dochucení (přesně podle mé chuti) přidala ještě trochu sladké chilli omáčky.
Podáváme s na kolečka nakrájenou cibulí a celozrnným chlebem :-)
Dobrou chuť (aspoň stejně tak dobrou, jako jsem měla já :-))
Žádné komentáře:
Okomentovat